香榧坚果,吃不来那个味道怎么办?

原创 香榧叔  2022-04-15 22:27  阅读 502 次
香榧叔

好久没有写香榧相关的文章了,这次有朋友问及“香榧坚果,吃不来那个味道怎么办”的话题,这没有什么好纠结的,直接不吃就行了。

作为坚果来说,又不止有香榧一种可以选择,还是有许多替代食品的。还可以选花生、核桃、瓜子、开心果、腰果、碧根果等等。

有人喜欢香榧喜欢的不得了,当然也会有人因为吃不惯香榧味道也换一种,这是很正常的事情。为什么非要纠结。

还要问下你吃的那个香榧是新鲜刚炒好的香榧,还是陈年的香榧了?

陈年的香榧,那么就会散发出来一股难闻的油脂变质的味道,而新鲜的香榧则会散发出来一股清新的油脂香味。

香榧子炒熟是什么味道?香榧种仁经炒制后食用,香酥可口,是营养丰富的上等干果。


香榧含有54%的脂肪油,其不饱和脂肪酸含量高达74%,还含有丰富的易被人体吸收的微量元素,

而且其中磷、钙等含量是一般干果的20倍以上,对人体有很好的保健作用。

香榧还富含维生素A,可以缓解眼睛干涩、夜盲症等症状,对眼睛有很好的保护作用。

香榧不仅营养丰富,还具有很高的药用价值,《本草备要》中就记载其有“润肺、杀虫”的功效。

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香榧原材料品质好,加上炒制师傅高超的手艺,这样做出来的香榧味道绝对是人间极品。

本身就就是通过盐炒这种最原始的加工方式,用盐提炼出香榧本身最纯粹的味道

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