香榧油多少钱一斤还不知道?产量稀少价格不菲

原创 香榧叔  2020-10-09 21:29  阅读 283 次
香榧叔

香榧可以榨油吃,就是香榧油,不仅高端,更是“高贵”。它价格不菲,产量稀少,堪称食用油中的大熊猫。在天猫、京东上居然还找不到香榧油,足见稀缺的。那么,香榧油多少钱一斤呢?

先了解一下香榧榨成食用油,其原料大致分为6个步骤先是要精选、剥壳、去杂、破碎、蒸炒、榨油,经过最后的压榨后让油脂从油料中分离出来,经榨机榨制后,采用过滤提纯。


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在淘宝上,找到香榧油,是按毫升来算的,毕竟是食用油。共向粮油香榧油高端礼盒500mlx2价格就要3180元。也有榧常好食香榧油特产一级食用油,500ml价格是980元。

因为价格贵的原因,买的人相对少之又少的。主要还是用来送礼为主的。在百度也找到了安徽鸿凯生态农业有香榧油,具体要多少钱一斤就不太清楚了。他们对香榧油的专业介绍如下:


香榧油是香榧子种仁提取的木本坚果植物油,因其营养丰富而独特,又有医疗保健作用,被有关专家称为“世界上的油。”植物油的营养价值不但与其脂肪酸组成有关,在很大程度上还取决于其内源性的抗氧化成分和植物营养素的盈缺。

香榧油取自香榧子种仁,是我国古老的木本食用植物油之一。香榧油是迄今为止所发现的油脂中适合人体营养的油脂,其营养价值远远超过被称为“人类健康之油”橄榄油,成份结构合理的。毫不夸张地说,香榧油的营养和保健作用是其它食用油无法比拟的。


香榧油的营养成分:香榧油脂肪酸组成以亚油酸与油酸为主,质量分数分别为39.60%与35.40%,其次为棕榈酸(10.24%)。一种特殊脂肪酸,金松酸(顺5,11,14-二十碳三烯酸),质量分数达8.65%。另外,香榧籽油的不皂化物组成以β-谷甾醇和β-生育酚为主,含量分别为1.10mg/g和0.51mg/g。主要含有9种脂肪酸脂肪酸组成以油酸、亚油酸为主,还含有棕榈酸、硬脂酸等,不饱和脂肪酸占到脂肪酸总量的78.89%。

优质香榧油的构成结构:脂肪酸组成,香榧种子种仁含油率高是香榧香脆的重要原因之一。香榧种子种仁含油率为54.62%~61.47%,平均达57.02%。香榧种仁油脂含有7种脂肪酸,以亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸为主,不饱和脂肪酸占脂肪酸总数的79.41%。这种油脂易消化,有利于降低胆固醇。近年来的研究证明:香榧油具有一定的降血脂和降低血清胆固醇的作用,有软化血管,促进血液循环,调节老化的内分泌系统的疗效,香榧油对动脉粥样硬化形成有明显的预防作用。

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