说一说香榧为什么那么难吃?这两点很重要

原创 香榧叔  2019-02-22 21:52  阅读 1,308 次
香榧叔

看到百度知道上有朋友说起:香榧为什么那么难吃?真是让自己有点大跌眼镜。香榧果营养丰富,风味香醇,具有保健、药用价值和综合开发利用价值。香榧种仁经炒制后食用,香酥可口,是营养丰富的上等干果。

香榧贵是贵的,为什么会有人说香榧难吃呢?可能有两种情况:


一,没有掌握正确的吃法,所以觉得难以吃到果仁。特别外面那层黑色的超级难刮,不小心就会吃下去,吃吃都嫌烦。

1,每一颗香榧都有一个眼,叫西施眼。

2,找到西施泪后,用拇指捏住西施泪,然后同时食指捏住它对面的点。

3,用力一挤,就能看到开口啦。顺着开口,就能很轻松地将整个果肉剥出。如何巧妙轻松地剥炒香榧?

4,果肉剥出后,外面包裹着黑衣。这层黑衣具有药用价值,如果能吃下去也是极好的,如果吃不下去,就用剥下后的外壳,轻轻刮掉外面的这层衣,就ok了!

香榧为什么那么难吃?可能是香榧黑色仁衣的关系,本身也可以吃哦,有养胃驱虫功效。


二,没有没有正确的储存,导致变味,所以觉得那么难吃。香榧怎么保存?

1,香榧一定要放在干燥的环境里,以免受潮,一般通风好的地方更好。放在朝阳的房间里比较不错的。要用塑料袋等包扎好再保存。

2,比较稳妥的保存香榧的方法就是放在密闭容器里,相比与塑料瓶子,玻璃瓶要好一些,玻璃性质稳定,不会挥发有害物质,玻璃瓶要保证干燥干净后再放入香榧。

香榧号称三代果,生长周期特别长,没有经过嫁接的香榧品种,果实味道并不好难以食用。嫁接的香榧树得种下7、8年后才能结果,是名副其实的稀有珍果。

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